Las consecuencias de la inseguridad alimentaria tienen un devastador efecto dominó en Kansas City

Kansas City, MO - Casi 145.000 hogares del área metropolitana de Kansas City no saben de dónde vendrá su próxima comida. Y como la tasa de inseguridad alimentaria ha seguido aumentando a nivel nacional -casi un tercio desde 2007-, su impacto negativo continúa expandiéndose.

La Fundación Health Forward (Health Forward) lanza una campaña para sacar a la luz este problema. Health Forward se ha asociado con HSM Group para desarrollar una calculadora del coste de la inseguridad alimentaria (CFI) que ofrece a los responsables de la toma de decisiones información para evaluar el impacto de la inseguridad alimentaria en sus comunidades. Se puede acceder a la calculadora en Coste de la inseguridad alimentaria.com.

"Sabemos que la inseguridad alimentaria suele estar oculta", afirma Brenda Calvin, responsable del programa Health Forward. "La gente necesita saber el efecto que la inseguridad alimentaria tiene en el niño al que su hijo o hija se sienta al lado en el colegio, o en la madre soltera del cubículo de al lado en el trabajo".

La gente suele utilizar "inseguridad alimentaria" y "hambre" indistintamente, aunque hay una diferencia. La inseguridad alimentaria se define como el acceso limitado a alimentos suficientes debido a la falta de dinero u otros recursos. El hambre es un síntoma físico de la inseguridad alimentaria.

"Aunque las palabras 'inseguridad alimentaria' puedan parecer anodinas en comparación con 'hambre', el asombroso peaje físico que supone para niños y adultos -y los efectos negativos sobre el rendimiento escolar, la productividad laboral y la atención sanitaria- son dramáticos", afirmó Calvin.

La calculadora del TPI también evalúa la eficacia de los programas creados para abordar el problema.

"Muchas familias dependen de los programas federales. Además de proporcionar una mejor comprensión de cómo estos programas ayudan indirectamente a nuestra comunidad, el sitio web de la calculadora comparte oportunidades para que la gente participe. Queremos que la gente pida a sus representantes que protejan estos programas y compartan la información que estamos proporcionando sobre el grave impacto de la inseguridad alimentaria en Kansas City y en todo el país", dijo Adriana Pecina, oficial del programa Health Forward.

  Health Forward ha dado prioridad a la financiación de iniciativas destinadas a mejorar el acceso a alimentos de calidad, impulsar la educación nutricional y consolidar el vínculo entre seguridad alimentaria y mejora de la salud. Desde 2005, la fundación ha concedido más de $35 millones para construir comunidades sanas.

"Los esfuerzos extraordinariamente creativos de diversas personas de toda la comunidad han contribuido a establecer a Kansas City como pionera en el desarrollo de soluciones eficaces a los retos interrelacionados del hambre crónica y los hábitos alimentarios poco saludables", ha declarado Pecina. "Tenemos la suerte de asociarnos con muchas personas y organizaciones dinámicas, todas ellas conscientes de que una alimentación sana es, a muchos niveles, imprescindible".

Health Forward llevará a cabo una campaña en las redes sociales durante el Día de Acción de Gracias para concienciar y destacar el trabajo de sus socios. Encontrará más información, incluidos nuevos vídeos, herramientas para las redes sociales y el compromiso de actuar, en Coste de la inseguridad alimentaria.com.